Quinta do Noval Cedro Do Noval White

  • Wijnland: Portugal
  • Wijnstreek: Douro
  • Druivensoort(en): Viosinho, Gouveio, Arinto en Códega
  • Lekker bij:
  • Inhoud: 0,75 L
Categorieën: , ,

Beschrijving

Quinta do Noval Cedro Do Noval White heeft een heldere kristallijne kleur. De neus combineert perfect fruitige, bloemige en minerale aroma’s. De smaak is knapperig fris. De fruitige aroma’s samen met de kruidige tonen maken deze wijn complexer en breder. Het is zalvend, fris, lang en vol.

Cedro do Noval is een blended wijn van edele witte druivensoorten van de Douro-vallei: 40% Viosinho, 38% Gouveio, 14% Arinto, 8% Códega. De fermentatie vond plaats in Franse eikenhouten vaten gedurende een periode van 20 dagen bij temperaturen tussen 16 en 18°C. Geen malolactische gisting. De wijn rijpte ongeveer 6 maanden in vaten, met 20% nieuwe vaten. Bâtonnage werd gedurende 3 maanden eenmaal per week gedaan.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Quinta do Noval Cedro Do Noval White” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.