Beschrijving
De neus van de Paul Mas Grande Réserve Cabernet Sauvignon toont finesse en complexiteit. Aroma’s van vanille en kruiden gecombineerd met rijp zwart fruit en een hint van truffels. Op het palet laat deze elegante wijn rijpheid en zachte tannine zien met een lange afdronk. Vinificatie in vaten, waarnaar de wijn licht perst wordt door een pneumatische pers. Daarna wordt de wijn opgeslagen in vaten voor de fermentatie. Ze gebruiken 70% Amerikaans eiken en 30% Frans eiken. De wijn spendeert 10 maanden op vaten.
Perfect in combinatie met een mooi lamsrack of rood vlees met een rode wijnsaus. Ook heerlijk onder het genot van een volwassen geitenkaas.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.