Beschrijving
De Paul Mas Classique Vermentino is een aperitiefwijn! Fris, knisperend strak droog van smaak met citrusfruit (citroen, grapefruit) en mango, levendig en lekker pittig. Mooi rond op de afdronk. Fraaie strogele kleur. Aroma’s van wit fruit. Frisse goed geïntegreerde zuren. Volle, vlezige maar ook zachte wijn. De druiven worden gedeeltelijk met de hand geplukt en gedeeltelijk mechanisch. Tijdens het fermentatieproces wordt stikstofgas gebruikt om oxidatie te vermijden. De wijn rijpt gedurende 2 maanden op gist in RVS tanks.
De beste serveertemperatuur is 12°C, in combinatie met zeevruchten, risotto en salades.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.