Beschrijving
De Paul Mas Classique Merlot is paars/rood van kleur. In de geur veel donker fruit, pruimen en zwarte bessen naast de kruidige indrukken. Volle, soepele smaak, zachte tannine en een lichte vanille toets, dankzij uitgekiende houtrijping. Een lange, elegante afdronk. De druiven worden geselecteerd uit de Hérault en Uzès vallei, twee regio’s met een mediterraan klimaat, om zachte tannine en ronde wijnen te verkrijgen. De druiven worden ’s nachts machinaal geoogst. Deze wijn is gemaakt van 100% Merlot. 20% van de blend rijpt gedurende 4 maanden in Amerikaans eikenvaten en de rest in andere vaten (cementvaten of RVS tanks).
Deze Classique Merlot is uitstekend als aperitief. Heerlijk met gebraden worstjes, lamsvlees, kalfsvlees (gegrild of stoofpotjes). Deze wijn is ook heerlijk bij zachte tot medium harde kazen en een ideale BBQ wijn licht gekoeld.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.