Olio EV Cultivar Leccino

Een gezonde olijfboom levert elk jaar zo’n 5 tot 10 liter olijven. Het grootste gedeelte van de olie komt uit het vruchtvlees en 5% wordt uit de pitten geperst. Eén boom zorgt voor 1 à 2 liter olijfolie. Het hebben van een hele boomgaard aan karaktervolle, oude olijfbomen is dus een kostbaar bezit. 

Sinds 1987 is het verplicht om de zuurtegraad van de Extra vergine olijfolie te testen. Ook deze koudgeperste extra vergine olijfolie voldoet aan de norm van een maximale zuurgraad van 0,8%. 

Olio EV Cultivar Leccino wordt gewonnen uit de monocultuur van de kostbare Noord-Italiaanse leccino olijf. Deze koudgeperste extra vergine olijfolie is zacht en mild van smaak en heerlijk bij al je kalfs- en visgerechten.