Beschrijving
Bij de Domaine des Genèves Chablis komt een subtiele hint van mineraliteit naar voren door het terroir. Het is een krachtige, warme, rijke Chablis, rond en vlezig van structuur. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn frisse citrusvruchten, aroma’s van honing en gekonfijt fruit. De druiven voor deze wijn groeien op een oppervlakte van 10 hectare. De fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde vaten waar de wijn zijn alcoholische en malolactische gisting krijgt.
Heerlijk bij vis, schaaldieren, zeevruchten, wit vlees en gevogelte. Deze wijn kan het beste gedronken worden binnen 3-4 jaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.