Baglio Gibbellina Passimiento MAGNUM 2020 in kist

 24,95

  • Wijnland: Italië
  • Wijnstreek: Sicilië
  • Druivensoort(en): Frappato en Nero d’Avola
  • Inhoud: 1,5 L
Categorieën: , , ,

Beschrijving

De Baglio Gibbellina Passimiento MAGNUM 2020 in kist heeft een intense helderrode kleur. In de neus zeer karakteristiek en intens, met hints van rode bessen. In de mond is het een warme volle wijn, goed in balans door zijn frisheid. De tannine zijn zacht en elegant. De Frappato druiven worden geplukt wanneer ze net rijp zijn. Op deze manier blijft de karakteristieke frisheid behouden. De most rijpt na een langzame fermentatie in RVS tanks. De Nero d’Avola druiven blijven juist lang aan de ranken zitten, totdat ze al op natuurlijke wijze iets ingedroogd zijn. Hierna worden ze voorzichtig in houten kisten gelegd. Na een voorzichtige persing fermenteert de most bij een gecontroleerde temperatuur. De twee wijnen worden langzaamaan geblend. Men neemt hier de tijd voor maar zorgt wel dat er alleen wijn van één oogst in de blend komt. Om de zoetheid van de wijnen te behouden wordt het gistingsproces vroegtijdig onderbroken. Hierna rijpt de wijn nog een aantal maanden in stalen tanks.

Zeer geschikt om te drinken bij Italiaanse pasta en verfijnde kazen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Baglio Gibbellina Passimiento MAGNUM 2020 in kist” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.