Beschrijving
Deze wijn heeft een donker robijnrode kleur. Een neus van fruitige tonen van kersen en ander rood fruit met een vleugje kruiden. De smaak van de wijn is zacht, fruitig met afgeronde tannine met een een licht kruidige afdronk. De wijn is gemaakt van een blend van de Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella druif. De druiven worden handmatig geoogst waarna ze vervolgens voor een korte periode wordt gedroogd ‘Apassimento’. Na de vinificatie volgt een rijping op eikenhouten vaten met eveneens een rijping op fles voordat deze op de markt wordt gebracht.
Deze wijn is heerlijk bij gegrild rood vlees, BBQ, gevulde paprika, hertenbiefstuk en rijke smaakvolle kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.